| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 全脂牛奶 | 克 | 115千卡 | 61千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | ||
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | ||
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 737克 | 自制奶油奶酪热量/卡路里1657千卡 | |||
1、将淡奶油和牛奶混合倒入奶锅
2、柠檬榨汁备用…

3、小火加热牛奶和淡奶油…边边起泡后关火

4、倒入柠檬汁

5、出现絮状物后搅拌均匀加盐静止10min

6、用纱布过滤!这是我自制的装置!滤液较多…因此接乳清的装置要大点!我整整过滤了5个小时…嫌慢的可以自己用手挤!
全脂牛奶的热量61千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含钾;具有治便秘、预防骨质疏松、预防便秘等功效;可与桃、黑豆、草莓搭配;与金桔、猕猴桃、酒相克,同食可能会引起不适;
淡奶油的热量873千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强体抗力、治便秘、治疗便秘等功效;
柠檬的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有化痰止咳、开胃、预防心血管疾病等功效;可与蜂蜜、鸡肉、三文鱼搭配;与牛奶、胡萝卜、牛蛙相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有清理胃水、帮助消化、消毒等功效;与红豆、红豆沙、豆馅相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1