| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 660千卡 | 264千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 660克 | 高升排骨热量/卡路里1519千卡 | |||
 热量1519千卡,相当于曼波舞506分钟消耗的热量180 | |||||
1、准备排骨（小排比较好 好看也容易烂） 排骨先用冷水泡出血水 掉到待用 把所有调味料先放一碗里 待用
2、起锅倒少量油 油热倒排骨 翻炒到泛白
3、把调味料倒入 大火烧开 调小小火煮半个小时 到汁浓稠 好了关火 装盘开吃
排骨的热量264千卡（每100克）；具有滋肝阴、解热毒、润肌肤等功效；可与冬瓜、海带、紫菜搭配；与香菜、甘草、黄豆相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、调味、补充氨基酸等功效；
白醋的热量6千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、促进消化、防衰老等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有去酒毒、润肺生津、除口臭等功效；可与南瓜子、番茄、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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