| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 韭菜 | 克 | 25千卡 | 25千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 169克 | 韭煎蛋香小馒头热量/卡路里124千卡 | |||
 热量124千卡,相当于开会83分钟消耗的热量90 | |||||
1、将剩馒头切成小块。
2、大碗中打入两个鸡蛋，打散。
3、将馒头块放进去，搅拌均匀，让蛋液包裹着小馒头。
4、韭菜切成小段。
5、锅中放油，油热七成。
6、放入小馒头翻炒。
7、煎至小馒头金黄色。
8、加入韭菜。
9、韭菜炒蔫后立即关火。加盐、鸡精，用余热炒均匀。
10、色泽非常好，看着自己都觉得养眼。
11、女儿爱吃，我也爱吃。
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有行气理血、补肾温阳、解毒等功效；可与猪肉、鸡蛋、虾搭配；与菠菜、牛肉、牛里脊相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、增强皮肤润滑、解热烦等功效；可与洋葱、干辣椒、荠菜搭配；与柿子、鹅肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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