| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 159千卡 | 354千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 1135千卡 | 873千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 8千卡 | 42千卡 | ||
| 总量 | 264克 | 双莓慕斯蛋糕热量/卡路里1401千卡 | |||
 热量1401千卡,相当于讲话778分钟消耗的热量108 | |||||
1、鸡蛋中加入50G绵白糖
2、用电动打蛋器高速打发至蛋糊膨胀且能保持明显纹路
3、筛入低粉和可可粉搅拌至没有干粉
4、加入油，使其与面糊完全混合均匀
5、倒入模具中，用力震荡几下将其气泡震出
烤箱预热160度，烘烤20分钟
待冷却后脱模
6、吉丁片用冷水浸泡备用
7、淡奶油用电动打蛋器打发至6分左右
8、打发过的淡奶油取一半放入树莓果酱打发均匀
9、将泡软的吉丁片隔水融化倒入加入树莓果酱的淡奶油内搅拌均匀
10、将树莓慕斯填入可可蛋糕内铺平放入冰箱冷藏
11、另一半淡奶油加入30G绵白糖打发至奶油保持纹路
将冷藏好的慕斯蛋糕取出，草莓底部挤一点淡奶油固定在蛋糕慕斯上
再在周边均匀的挤上淡奶油即可
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、预防动脉硬化、保护肝脏等功效；可与小米面、干贝、苋菜搭配；与糖精、牛奶、茶叶相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护眼睛、增强体抗力、增强活力等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、预防便秘、改善视力等功效；可与草莓、蜂蜜、香蕉搭配；与乌鳢、西兰花、菠菜相克，同食可能会引起不适；
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