| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 老豆腐 | 克 | 273千卡 | 81千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 343克 | 徽香豆腐乳热量/卡路里277千卡 | |||
 热量277千卡,相当于林业工作35分钟消耗的热量480 | |||||
1、老豆腐买回来切小块，找个容器装起来，蒙上保鲜膜或者方便袋别让他透气
2、等到豆腐变成这样，问起来有浓烈的尿素味就可以了
3、准备好盐辣椒面，均匀拌在一起。然后豆腐乳一块一块轻轻夹在里面，裹上厚厚一层
4、一块一块裹好放瓶子里就大功告成了。过几天就可以吃了，好香，闻着有榴莲的气味。
老豆腐的热量81千卡（每100克）；具有健脾利湿、和脾胃、清肺健肤等功效；可与带鱼、白萝卜、海带搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、清理胃水、预防蛀牙等功效；与小豆、红豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
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