| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 奶油奶酪 | 克 | 369千卡 | 295千卡 | ||
| 蛋糕粉 | 克 | 131千卡 | 374千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 21千卡 | 42千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 175千卡 | 389千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | ||
| 总量 | 370克 | 轻乳酪蛋糕热量/卡路里1065千卡 | |||

1、牛奶、奶油奶酪、黄油,微波30秒搅拌均匀

2、蛋清蛋黄分离,加入蛋黄搅拌均匀

3、筛入面粉再次搅拌

4、蛋清加3~5滴青柠汁和一半的糖粉

5、打蛋器搅拌加入另一半糖粉打成软泡沫

6、蛋白分三份加在蛋黄里

7、导入模具垫上毛巾轻轻震出大泡沫

8、烤盘加水140隔水烤30分钟

9、细软香甜的蛋糕就做好了
奶油奶酪的热量295千卡(每100克);有利含量:富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;
蛋糕粉的热量374千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益肾、止渴、除热等功效;
糖粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有滋阴、保肝解毒、去酒毒等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、增强皮肤润滑、延缓衰老等功效;可与茼蒿、干辣椒、紫菜搭配;与豆奶、糖精、茶叶相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有加饱腹感、均衡营养、促进身体发育等功效;
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