| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 韩式辣酱 | 克 | 39千卡 | 197千卡 | ||
| 芝麻 | 克 | 52千卡 | 517千卡 | ||
| 总量 | 30克 | 脆皮烤鸡腿热量/卡路里91千卡 | |||
 热量91千卡,相当于芭蕾舞19分钟消耗的热量288 | |||||
1、大鸡腿洗干净，放入锅中，加水葱姜，煮5分钟
2、煮好的鸡腿一定要马上放入冰水中，注意是冰水，这样出来皮才脆
3、拿刀背拍松，用牙签多扎一些小洞，这样腌制的时候容易入味。抹上韩式辣酱和新奥尔良烧烤粉+盐按摩5分钟，腌制一夜
4、烤箱200度，中层，鸡腿表面刷上一层薄薄的蜂蜜水，烤15分钟
5、拿出来，抹上韩式辣酱，撒上白芝麻，进烤箱在烤10分钟
6、挤上鲜柠檬汁就可以开吃了。之所以放柠檬汁，是为了让烤鸡腿吃起来不油腻，没有可以不放
7、没有烤箱用电饼当和不粘锅煎也可以
8、表皮酥脆，鸡肉鲜嫩
韩式辣酱的热量197千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；
芝麻的热量517千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有益精血、润肠燥、防治皮肤炎症等功效；可与山药、香蕉、核桃搭配；与鸡胸肉、鸡翅、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
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