| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 总量 | 22克 | 凉拌紫甘蓝热量/卡路里146千卡 | |||

1、把紫甘蓝切丝乘盘备用

2、将蒜砸成泥

3、放入 蒜泥、盐、蚝油

4、搅拌均匀即可
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有清理胃水、祛除腥膻之味、止血等功效;与红豆沙、小豆、豆馅相克,同食可能会引起不适;
香油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补血明目、防治皮肤炎症、促进骨骼发育等功效;可与菠菜搭配;
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