| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 195千卡 | 389千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 212千卡 | 354千卡 | ||
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | ||
| 总量 | 385克 | 无油无水枣香蒸蛋糕热量/卡路里1208千卡 | |||
 热量1208千卡,相当于打理草坪220分钟消耗的热量330 | |||||
1、准备所有材料
2、鸡蛋2个打散。
3、粗略搅打后放入糖粉。
4、用打蛋器高速搅打打发到提起打蛋器所滴落蛋液不会马上消失的状态
5、筛入低筋面粉。
6、用刮刀快速翻拌均匀。
7、我用的是蛋挞模具，小模具内壁用植物油涂抹一层。
8、拌好的蛋液放入裱花袋。
9、裱花袋头剪小口，把蛋糊挤入模具。（2个蛋的蛋糊量用了10个模具）。
10、大红枣切下枣肉，随意切碎。把红枣碎分放到各个模具中。
11、放入蒸锅，（我用了一个炒锅蒸）。上汽后10分钟关火。
12、蒸好取出晾凉，借助脱模刀或小勺子轻轻贴边划一圈脱模。好吃不上火的蒸蛋糕就可以享用了。
13、成品图
14、底面
15、枣香蒸蛋糕配上牛奶
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、滋阴润燥、清热解毒等功效；可与羊排、桂圆、北极虾搭配；与味精、牛奶、菠萝相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋阴、疗疮、去酒毒等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
红枣的热量264千卡（每100克）；具有降血压、降低胆固醇、滋养阴血等功效；可与粳米、鲤鱼、山药搭配；与葱、海蟹、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠、养颜护肤等功效；
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