| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米粉 | 克 | 3628千卡 | 361千卡 | ||
| 木薯粉 | 克 | 179千卡 | 358千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 42千卡 | 42千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 1230克 | 浓香芝士麻糬热量/卡路里3952千卡 | |||

1、糯米粉、木薯粉、帕马森芝士、盐混合。(国内比较容易买到的应该是卡夫的芝士粉)我没有芝士粉,所以直接拿整块的Parmesan刨丝。两者都可以。

2、加入鸡蛋,牛奶、融化的牛油,用橡皮刮刀或手拌成面团。

3、车打芝士(Cheddar)刨丝,加入面团中拌匀。我用的是陈年的车打,味道浓一些。如果没有车打,也可以用Parmesan或者其他一些口味重的硬质芝士。[注意:不可以用奶油奶酪(Cream Cheese)代替,也不要用马苏里拉Mozzarella,因为我一开始做那次用了Mozzarella,味道太淡了。]

4、把面团分成8等份,每份搓成两个球球。这个配方大概可以做16个小球。

5、150-175度预热,烤之前喷水,烤15-20分钟至表面金黄即可。

6、出炉啦~趁热吃才有外脆内Q的感觉哦~
糯米粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补中益气、活血行气、补血等功效;可与莲藕、红豆、枣(鲜)搭配;与鸡翅、仔鸡、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
木薯粉的热量358千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、预防癌症、滋阴润燥等功效;可与海虾、荠菜、辣椒搭配;与消炎片、豆奶、牛奶相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有改善视力、大便秘结、防治近视等功效;可与甘蔗、蜂蜜、香蕉搭配;与酒、西兰花、菜花相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有促消化、止血、调味等功效;与豆馅、红豆沙、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
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