| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛油果 | 克 | 166千卡 | 160千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 黑胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 251千卡 | ||
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | ||
| 美乃滋 | 克 | 414千卡 | 637千卡 | ||
| 总量 | 259克 | 牛油果鸡蛋三明治热量/卡路里696千卡 | |||

1、牛油果要选择深褐色的,如果是很翠绿的那种买回来要放冰箱几天,变成深色再吃。

2、在牛油果的中线用刀划开,两半用手拧一下就打开了。

3、用刀扎入果核,也是扭一下就可以去掉大的果核了。

4、用勺子挖下果肉。

5、两个都处理好。

6、用叉子把牛油果压成泥,挤少许柠檬汁防止氧化变色。

7、煮的熟鸡蛋剥掉壳,一起放入果泥里也压成碎末。

8、撒少许黑胡椒粉和盐,然后加入2大勺美乃滋拌匀即可。盐要少放哦。因为美奶滋酱里也有盐分的。另外用美奶滋或沙拉酱或卡式达酱都可以的它们有点区别但是类似。

9、全麦吐司片,用煎锅两面都略煎一下,也可以烤,这个根据自己习惯来。

10、吐司修去四边。

11、面包片上涂上做好的牛油果鸡蛋酱料,三片面包中间涂两层。

12、斜角的从中间切开就可以吃了。

13、切好了亮个相吧!

14、搭配一杯安佳牛奶更加香浓味美。
牛油果的热量160千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素C,富含钾,富含膳食纤维;具有促消化、肺结核、利尿通便等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、清热解毒、增强皮肤润滑等功效;可与洋葱、菠菜、干贝搭配;与雪莲果、糖精、红薯相克,同食可能会引起不适;
黑胡椒粉的热量251千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含钙,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有增进食欲、促进消化、解油腻等功效;
柠檬汁的热量23千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有延缓衰老、预防心血管疾病、止咳等功效;可与三文鱼、马蹄、蜂蜜搭配;与胡萝卜、牛奶、橘子相克,同食可能会引起不适;
美乃滋的热量637千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
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