| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾仁 | 克 | 120千卡 | 48千卡 | ||
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | ||
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | ||
| 黄椒 | 克 | 9千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 538克 | 三色炒虾仁热量/卡路里318千卡 | |||

1、虾仁解冻清洗干净,准备三种颜色的蔬菜。

2、虾仁加上黄酒和盐,拌匀腌10分钟入味。

3、等待的同时可以切蔬菜,红椒、黄椒切小块,西兰花除去粗茎切小块。

4、腌制入味的虾仁加上1小勺玉米淀粉拌匀,使淀粉均匀裹在虾仁上。

5、锅内倒入油,晃动锅使油均匀覆盖在锅底。平铺放入虾仁。

6、再均匀放入蔬菜,加入25毫升清水。

7、开启干锅程序15分钟。

8、出锅拌匀即可。

9、装盘。
虾仁的热量48千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有治疗高血压、促进消化、降血压等功效;可与娃娃菜、油菜、圆白菜搭配;与圣女果、木瓜、乌鸡相克,同食可能会引起不适;
红椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有降血糖、健胃、健胃消食等功效;可与白菜、羊肉、鸡蛋搭配;与猪肝、羊肝、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
黄椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;
西兰花的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、清热解渴、抗癌等功效;可与牛肉、鳕鱼、枸杞搭配;与牛奶相克,同食可能会引起不适;
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