| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 上海青 | 克 | 795千卡 | 286千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 大米 | 克 | 489千卡 | 391千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 626克 | 腊味窝蛋煲仔饭热量/卡路里1374千卡 | |||

1、大米提前2个小时泡水!姜切丝!上海青抄水!香菇洗净切片备用!

2、泡好的大米加水煮开!加姜丝!大火煮开转小火!

3、香肠、牛肉窝蛋蒸熟备用!生抽、蚝油调汁备用!

4、香菇用油炒香!加一点生抽提味!

5、将香菇、香肠、牛肉窝蛋、上海青码放在煮熟的大米上同煮!盖上盖子焖几分钟就OK啦!

6、出锅时放入生抽、蚝油汁拌均匀!配合萝卜干加老干妈!绝啦!
上海青的热量286千卡(每100克);具有强身健体、解毒消肿、消肿解毒等功效;可与内酯豆腐、嫩豆腐、豆腐搭配;与冬南瓜、南瓜泥、金童玉女瓜相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、降血脂、健胃保肝等功效;可与武昌鱼、油菜、豆腐搭配;与明虾、鹌鹑、西红柿相克,同食可能会引起不适;
大米的热量391千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促消化、和胃、中和胃酸等功效;可与锁阳、板栗、猕猴桃搭配;与蜂蜜、蕨菜相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
蚝油的热量174千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有防癌、提鲜、促消化等功效;
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