| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 229克 | 手撕甜酸活耳热量/卡路里316千卡 | |||

1、白糖:醋:凉开水,4:3:1,然后加一丁点盐提鲜…一丁点就可以了…这时的酱汁是透明的…然后…加一丁点酱油…加蒜蓉…大概两瓣的量…待糖在搅拌中慢慢融化…会闻到令人不自觉流口水的甜酸味…

2、活耳…一朵…可以直接食用…不需要灼水…淡淡的清香桂花加白兰花的味道…去蒂…手撕碎就可以了…

3、喜欢有点颜色…所以用了点红萝卜…颜色棒棒哒…酱汁淋下去…等候20分钟就可以了…不喜欢浓味的…可以直接拌匀食用…
白醋的热量6千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消除疲劳、软化骨刺、杀菌等功效;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有止咳、解盐卤毒、疗疮等功效;可与香瓜、番茄、南瓜子搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有温中健胃、预防感冒、帮助消化等功效;可与五花肉、排骨、粳米搭配;与鸡肉、芒果、鸭肉相克,同食可能会引起不适;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有提鲜、止痒消肿、降低胆固醇等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消炎、呵护咽喉、清理胃水等功效;与小豆、豆馅、红豆相克,同食可能会引起不适;
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