| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 酸菜 | 克 | 37千卡 | 14千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 1798千卡 | 899千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 79千卡 | 316千卡 | ||
| 总量 | 487克 | 酸菜鱼热量/卡路里1914千卡 | |||
 热量1914千卡,相当于仰泳273分钟消耗的热量420 | |||||
1、草混子切片
2、酸菜鱼腌鱼料包备好
3、腌鱼片 鱼头 鱼骨
4、放200g油 凉油炸葱姜蒜
5、继续加酸菜煸炒
6、加鱼骨 鱼头 大火加水煮10分钟
7、捞出鱼头鱼骨，烧开的酸菜鱼汤中加入鱼片 3分钟立刻关火，用钝边的陶瓷勺子盛出。 盛出前根据口味，可以加芹菜段烫食
8、炸红辣椒 花椒油 泼于鱼片上，来吃吧
酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲、治便秘等功效；可与板鸭、公麻鸭、腊鸭翼搭配；与青梅果脯、柿饼、青梅相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防糖尿病、肝胆病、预防高血压等功效；
胡椒粉的热量316千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有温中下气、促进消化、促消化等功效；
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