| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大白菜 | 克 | 118千卡 | 47千卡 | ||
| 葱白 | 克 | 12千卡 | 23千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 总量 | 379克 | 黄金白菜热量/卡路里171千卡 | |||

1、白菜切成指头宽的大小
葱白三段
先把锅里油烧热 葱白爆香
白菜放到炒锅内 放点醋还有蚝油
翻炒熟后 出锅
大白菜的热量47千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增强抵抗力、通利肠胃、解渴利尿等功效;可与鸭肉、板栗、鸭腿搭配;与山竹、兔肉、羊肝相克,同食可能会引起不适;
葱白的热量23千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防高血压、缓疲劳、抗癌等功效;
蚝油的热量174千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有提鲜、促进消化、增强免疫力等功效;
醋的热量11千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有促消化、帮助消化、活血等功效;可与黑木耳、绿豆芽、桑葚搭配;与牛奶、羊骨、小白菜相克,同食可能会引起不适;
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