胡萝卜吐司的热量和减肥功效

1、胡萝卜切小块和清水一起在料理机里打成泥状。把打好的胡萝卜泥取175克放在碗里备用。

2、面粉、干酵母、糖、盐一起混匀，加入淡奶油、蜂蜜，胡萝卜泥，用筷子搅拌成絮状。

3、揉面至基本扩展阶段。

4、加入完全软化的黄油继续揉。

5、揉面至完全阶段，可以拉出手套膜时停止揉面。

6、把面团放入盆子里，盖上保鲜膜，在35度左右的环境中进行一次发酵。

7、发酵至面团用手插个孔洞，孔油不回缩不塌陷，发酵完成。

8、发酵好的面团排气分成16个小剂子，其中15份里每份30克，第16份是稍大42克。这个42克面团又分成7小份，每份约6克。

9、15份的面团分别放入吐司模，第一层先放5个。

10、第二层放4个。

11、第三层放4个。

12、第四层放2个。一层一层往上叠放。

13、7个6克的小面团分别摆放在第四层面团的周围。一个放在猪脸上做鼻子。

14、放入温暖处二发1.5倍大。提前预热烤箱，中下层，180度30-35分钟，第十分钟时加上锡纸在面包上，以免上色过重。

15、烤完取入，侧放在烤架上放凉，凉透后，融化黑巧克力，发挥自己想像力，描出猪开心得意的表情，还有肥得露肚脐眼的小背心。

16、成品图。

17、内部图。