| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 29千卡 | 42千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 358千卡 | 895千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 235千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 239克 | 天使戚风蛋糕热量/卡路里721千卡 | |||
 热量721千卡,相当于电工240分钟消耗的热量180 | |||||
1、各种材料备用。
2、蛋黄.蛋清分开。
3、把蛋黄里加入40克玉米油.70克牛奶.15克白糖搅拌均匀,筛入80克面粉搅拌成蛋黄糊。
4、蛋清中加入朗姆柠檬汁。
5、用打蛋器打成鱼眼泡时加入45克白糖。
6、继续打成干性发泡(用一根筷子立着不倒)就行了。
7、分3次把打好的蛋白泡加到蛋黄糊中。
8、翻拌均匀。
9、拿出天使蛋糕模具。
10、把蛋糊到入,摔打几下,震出蛋糊中的泡泡。
11、160度预热5分钟,上下火,中层,烤20分钟时盖上锡纸,继续烤30分钟。
12、蛋糕烤好了。
13、拿出倒扣在烤网上放凉。
14、用手轻轻扣边拿出,完美的天使蛋糕。
15、特别松软...
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、养血发胎、延缓衰老等功效；可与北极虾、桂圆肉、百合搭配；与糖精、茶叶、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美白、美容养颜、润肠等功效；可与木瓜、桃、香蕉搭配；与枣、雪莲果、巧克力相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、去酒毒、除口臭等功效；可与杨桃、南瓜子、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有健体、养颜、抗衰老等功效；
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