| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 250千卡 | 125千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 咖喱 | 克 | 282千卡 | 415千卡 | ||
| 总量 | 920克 | 咖喱牛肉土豆饭热量/卡路里1085千卡 | |||

1、准备食材

2、以此切丁备用,土豆切块入水,以便除去淀粉,炒的时候不会糊锅
3、牛肉过水焯熟,捞出备用。
4、重新起锅,热锅凉油,5成热,下入洋葱翻炒
5、之后下入胡萝卜,注意,胡萝卜一定要过油炒熟,这样才好吃。

6、随后下入土豆,炒至土豆变色,大概3分钟吧。
7、紧接着,加水,大火煮沸,中火10分钟左右。(土豆熟到自己喜欢的硬度就好)

8、下入熟的牛肉进行炒匀

9、之后加入咖喱块进行不断翻炒, 汤汁多少随喜好。

10、出锅。收汁。装盘
牛肉的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有强筋骨、滋养脾胃、止渴止涎等功效;可与水芹菜、土豆、香芋搭配;与橄榄、鲶鱼、田螺相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增加食欲、胃肠蠕动、利尿等功效;可与香菜、狗肉、羊排搭配;与茄子、水萝卜、冬虫夏草相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健脾利湿、健脾、调中等功效;可与牛肉、豆角、牛腩搭配;与石榴、柿子、圣女果相克,同食可能会引起不适;
咖喱的热量415千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有抗癌、促进血液循环、防癌等功效;可与鳕鱼搭配;
米饭的热量115千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有通血脉、益精强志、止渴等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
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