| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | ||
| 虾米 | 克 | 91千卡 | 198千卡 | ||
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 总量 | 685克 | 饺子热量/卡路里519千卡 | |||

1、面和成面团,醒发至少半个小时
2、肉搅成馅,拌入葱碎,姜碎,味达美,花椒粉,盐 腌一会
3、把白菜切碎,胡萝卜切碎,虾米稍泡一会,拌入搅好的肉中。

4、面醒好,揉一会,切成小块,擀成圆皮

5、包馅,捏成饺子

6、开水下锅煮到饺子翻个,盛出

7、开吃
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有补肾气、滋阴、润肠胃等功效;可与韭菜、豆腐皮、圆白菜搭配;与鲫鱼、梨、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
虾米的热量198千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有保护心血管、镇静、通乳汁等功效;可与黄瓜、丝瓜、豆腐搭配;与芹菜、水芹菜相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增加食欲、下气、促消化等功效;可与莴笋、羊排、西瓜搭配;与苹果、红枣、冬虫夏草相克,同食可能会引起不适;
白菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有除烦解渴、解热除烦、帮助消化等功效;可与山楂、红枣、鸭腿搭配;与羊肝、黄瓜、兔肉相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗菌、降低胆固醇、发汗等功效;可与樱桃、北极虾、明虾搭配;与枣、杨梅、苦菊相克,同食可能会引起不适;
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