| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 620千卡 | 354千卡 | ||
| 总量 | 175克 | 葡萄奶香饼干热量/卡路里620千卡 | |||

1、准备好材料。(材料提前称好重量)

2、鸡蛋3个取蛋黄。

3、将蛋黄打散成鸡蛋液。

4、黄油切小块放室温软化。

5、加入白糖和奶粉。

6、用打蛋器打发,直到体积蓬松,然后分次少量地加入鸡蛋液,混合均匀后在加一次;记得碗内的鸡蛋液不要全部倒完,留少许蛋液备用。

7、看,此时黄油呈浓稠状。

8、少入过筛的低粉,用刮刀翻拌均匀。

9、拌好后,加入葡萄干,揉成均匀的面团。

10、取出面团在垫子上揉匀,用擀面杖擀成约半厘米的厚片,再切长方形。

11、烤盘上铺上油纸,把饼干放入。

12、记得刷上刚才碗内剩余的蛋液。

13、放入预热好的烤箱内,180度,15分钟,烤至饼干的表面金黄色即可。

14、在饼干表面刷上蛋液是使饼干在烤好后,颜色会更漂亮。
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止渴、除热、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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