| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 372千卡 | 143千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 283千卡 | 354千卡 | ||
| 橙子 | 克 | 141千卡 | 47千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 140千卡 | 400千卡 | ||
| 植物油 | 克 | 187千卡 | 533千卡 | ||
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | ||
| 总量 | 725克 | 橙香戚风热量/卡路里1127千卡 | |||
 热量1127千卡,相当于溜旱冰150分钟消耗的热量450 | |||||
1、橙子刨丝用糖腌一会备用
2、橙子榨橙汁取55克备用
3、蛋黄蛋清分离，蛋黄依次加入植物油、橙皮丝、橙汁，每加入下一样之前都充分搅拌均匀
4、面粉过筛后再次筛入蛋黄糊中并用硅胶刀翻拌均匀
5、蛋清加入柠檬汁用打蛋器打到干性发泡，其中分三次加入白砂糖
6、打发好的蛋白分三次加入蛋黄糊中，每次都快速切拌均匀，倒入八寸活底模具里用刮刀抹平，然后震几下震出大气泡。
7、烤箱预热140度，然后120度烤40分钟（我的烤箱只有二十五升，内部温度偏高），出炉后倒扣至完全冷却脱模。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、美容护肤、养血发胎等功效；可与海虾、洋葱、菠菜搭配；与茶叶、田鸡、糖精相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
橙子的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有软化血管、防癌、促进消化等功效；可与蜂蜜搭配；与牛奶、蛤蜊、虾相克，同食可能会引起不适；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养颜护肤、润肠等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗氧化、解盐卤毒、润肺生津等功效；
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