| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 140克 | 彩椒圈太阳蛋热量/卡路里241千卡 | |||

1、彩椒切圈,锅里倒点儿橄榄油,放彩椒,将鸡蛋打在彩椒圈里,撒一点点儿盐,(也可以撒点儿黑胡椒粉)等到定型差不多了,就可以拿起锅左右轻晃一下,成了~
红椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有帮助消化、健脾胃、促消化等功效;可与豆腐、卷心菜、鸡蛋搭配;与南瓜、黄瓜、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、清热解毒、防细菌感染等功效;可与基围虾、明虾、青椒搭配;与菠萝、消炎片、糖精相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有提鲜、增进食欲、祛除腥膻之味等功效;与红豆沙、红豆、赤豆相克,同食可能会引起不适;
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