吐司变身-奶黄熔岩西多士的热量和减肥功效

1、40g炼乳加入2茶匙低筋面粉，搅拌均匀。

2、90g牛奶和10g清水混合，在奶锅上加热至冒泡，不要煮沸，不然奶会结块。

3、将热奶，迅速倒入炼乳中，使炼乳完全融化。

4、再将均匀的奶液重新倒入奶锅，加入黄油。

5、小火加热，一边煮一边搅拌。

6、小火煮至奶液糊化、粘稠，关火，注意不要煮太稠，不然流动性不好。

7、倒入容器中，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏半小时。（现在天气太冷，奶黄酱很容易凝固，不过一加热，奶黄酱又恢复流动性。）

8、准备两片白吐司。

9、吐司去边。

10、拿出冷藏好的奶黄酱。

11、涂满其中一片吐司。注意中间要多涂，这样最后切开来才能流心！

12、盖上另一片吐司，将吐司四边压实，粘住，中间部分鼓起！

13、打出一个鸡蛋，加入30g牛奶。

14、蛋奶液搅匀。

15、将吐司浸入蛋奶液，吸满蛋奶汁。

16、锅子里涂上薄薄的黄油。

17、将沾满蛋奶液的吐司小火煎制。

18、一面微微焦黄，翻面继续煎2分钟。然后关火，盖上锅盖，焖2分钟。

19、出锅！

20、对半切开，流心！

21、换个角度！

22、熊猫也想吃！