黄豆猪手煲的热量/卡路里_黄豆猪手煲的做法

1、猪手在市场上剁块，过水，去血沫
锅里烧水，放姜片料酒下猪蹄大火后转中火煮40分钟，捞出，猪蹄汤不要倒（下面条很不错）
2、我是直接用的砂锅，烧热后少油（猪蹄本身出油）下花椒，姜片翻炒出香味，中火下猪蹄，砂锅小就用筷子翻炒，下黄豆（黄豆是前一天就泡上的）料酒，耗油，生抽，老抽翻炒，加猪蹄汤没过猪蹄，滚起来后，转入小火慢炖。记得时不时要翻炒，不然会糊锅的！
3、待黄豆入味，猪蹄筷子易扎烂就可以出锅了，下了耗油是有咸味的，如口味重可再少需盐，配米饭很棒的

黄豆的热量345千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有增强免疫力、补血、健脾等功效；可与香菜、鸡蛋、花生搭配；与排骨、猪肉、核桃相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有助阳、解毒、活血驱寒等功效；可与海蟹、牛腩、牛肉搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；

料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、祛腥味、除去膻腥气等功效；

蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有增加食欲、促进消化、抗癌等功效；

生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；

黄豆猪手煲的热量和减肥功效