| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 中筋面粉 | 克 | 542千卡 | 361千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 冬笋 | 克 | 22千卡 | 28千卡 | ||
| 猪肉馅 | 克 | 227千卡 | 227千卡 | ||
| 总量 | 336克 | 四喜蒸饺热量/卡路里795千卡 | |||
 热量795千卡,相当于椭圆运动机80分钟消耗的热量600 | |||||
1、盆里加入中粉和盐、清水和成面团
2、把面团揉光滑松弛15分钟
3、四色配料准备好
4、猪肉馅和笋丁混合，加入料酒、姜汁、盐、鲍汁、香油、鸡粉
5、搅拌均匀备用
6、面团分成小剂子
7、取一个小剂子压扁擀成饺子皮，放上适量笋肉馅
8、对折出4个角
9、把四色配料放人四个角里
10、锅里煮开水大火蒸十分钟即可
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清污解毒、增进食欲、促进消化等功效；与赤豆、小豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有生津液、解热毒、补肾气等功效；可与鸡腿菇、银耳、小白菜搭配；与甘草、基围虾、梨相克，同食可能会引起不适；
冬笋的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利隔爽胃、解毒透疹、开胃健脾等功效；可与莴笋、猪腰、猪肉搭配；与羊排、豆腐、羊肉相克，同食可能会引起不适；
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