| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 无盐黄油 | 克 | 538千卡 | 717千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 266千卡 | 354千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 4千卡 | 178千卡 | ||
| 全蛋液 | 克 | 108千卡 | 144千卡 | ||
| 蜂蜜 | 克 | 48千卡 | 321千卡 | ||
| 总量 | 273克 | 伯爵香柠玛德琳热量/卡路里1085千卡 | |||
 热量1085千卡,相当于弹风琴434分钟消耗的热量150 | |||||
1、黄油+红茶碎隔水融化。 小火融化后。关火冷却
2、全蛋液+盐+砂糖
3、电动打蛋器打发至粘稠 有点发白
4、加入柠檬皮屑和蜂蜜搅拌均匀
5、筛入低粉 泡打粉，搅拌至无颗粒
6、过滤黄油
7、搅拌均匀 如图面糊。静置15min 装裱花袋 剪口子
8、挤入事先抹油撒粉的模具 八分满
9、上下火200度 10min 转上火180 下火120 再烤8min
无盐黄油的热量717千卡（每100克）；有利含量：低钠盐；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有加饱腹感、均衡营养、改善贫血等功效；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有调味、调整胃肠道、止咳等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、清污解毒、祛除腥膻之味等功效；与红豆沙、豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
