| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 甜面酱 | 克 | 128千卡 | 136千卡 | ||
| 黄豆酱 | 克 | 181千卡 | 138千卡 | ||
| 总量 | 580克 | 炸酱面热量/卡路里2112千卡 | |||
 热量2112千卡,相当于乒乓球528分钟消耗的热量240 | |||||
1、肉丁切成这么大小，这是瘦肉，把肥瘦肉分开，姜切末
2、锅内加少量油，肥肉还会出油，油量不要太多，下姜末，下肥肉丁，小火炒一会
3、肥肉丁变了颜色?瘦肉丁
4、瘦肉丁变了颜色加甜面酱和黄豆酱
5、时间紧张的朋友这步简单做：加少量水，收汁即可出锅；有时间的盆友：多加水，小火熬，半小时后大火收汁，能吃辣的放几颗干辣椒提味
6、香喷喷炸酱出锅啦
7、炸酱面……开吃
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有止消渴、补虚、润燥等功效；可与茄子、白菜、冬瓜搭配；与田螺、菊花、百合相克，同食可能会引起不适；
甜面酱的热量136千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；具有开胃、助食等功效；
黄豆酱的热量138千卡（每100克）；具有促进骨生成、减少骨丢失、预防癌症等功效；
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