| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | ||
| 番茄沙司 | 克 | 68千卡 | 112千卡 | ||
| 总量 | 224克 | 创新菜圃蛋热量/卡路里366千卡 | |||

1、将鸡蛋打散备用

2、穿心莲或其他蔬菜切末备用

3、火腿肠切末备用

4、锅内放入油,把打好的鸡蛋液倒入锅中

5、将切好的穿心莲末,火腿肠丁撒在鸡蛋上

6、放入一片芝士片

7、将蛋皮对折,双面煎熟出锅

8、装盘撒上适量番茄沙司即可
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、预防癌症、解热烦等功效;可与紫菜、生菜、黄豆搭配;与味精、茶叶、茶叶相克,同食可能会引起不适;
火腿肠的热量212千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有滋阴、止消渴、润燥等功效;
番茄沙司的热量112千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降血压、健胃消食、凉血平肝等功效;可与茭白、鸡蛋、卷心菜搭配;与鱼干、香菇、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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