| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | ||
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | ||
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 蒜蓉 | 克 | 57千卡 | 126千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 844克 | 酸甜虾热量/卡路里696千卡 | |||
1、去虾头,去虾线,锅中烧油至滚,倒入虾,炸至红色,捞起

2、蒜蓉爆香,放入番茄,番茄酱,加少许水,食醋,白糖少许,烧至粘稠状,倒入虾翻炒几下即可。
虾的热量93千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有提高性欲、益气滋阳、帮助消化等功效;可与丝瓜、火龙果、韭菜搭配;与水芹菜、樱桃番茄、茶叶相克,同食可能会引起不适;
番茄酱的热量97千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增强免疫力、生津止渴、抗衰老等功效;与牛奶、鱿鱼相克,同食可能会引起不适;
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有生津止渴、治疗高血压、增强免疫力等功效;可与蜂蜜、鸡蛋、芹菜搭配;与地瓜、鳙鱼、鲢鱼相克,同食可能会引起不适;
蒜蓉的热量126千卡(每100克);具有保护肝功能、防肿瘤、温中健胃等功效;可与五花肉、洋葱、生菜搭配;与蜂蜜、草菇、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
葱花具有抗菌、减肥、增强食欲等功效;
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