| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 孢子甘蓝 | 克 | 46千卡 | 23千卡 | ||
| 腊肉 | 克 | 1107千卡 | 692千卡 | ||
| 总量 | 360克 | 腊肉炒孢子甘蓝热量/卡路里1153千卡 | |||
 热量1153千卡,相当于干农活144分钟消耗的热量480 | |||||
1、孢子甘蓝去掉老叶、黄叶，洗净后将特别大颗的切成合适大小，让所有孢子甘蓝都大小均匀。
2、腊肉切小片，蒜拍碎待用。
3、炒锅放油，下腊肉炒香后，下蒜末爆出香味。
4、倒入孢子甘蓝，继续翻炒均匀，加入适量盐调味。
5、一直炒到孢子甘蓝变软，边缘发黄后，加入适量黑胡椒碎炒匀出锅。
孢子甘蓝的热量23千卡（每100克）；具有抗衰老、减肥、补肾壮骨等功效；可与鲤鱼、青椒、木耳搭配；与苹果相克，同食可能会引起不适；
腊肉的热量692千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有消食、开胃祛寒等功效；
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