| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | ||
| 豆沙 | 克 | 553千卡 | 247千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 610克 | 豆沙面包热量/卡路里1938千卡 | |||
 热量1938千卡,相当于高抬腿194分钟消耗的热量600 | |||||
1、将面粉，酵母放入盆子里，放入糖，盐，三分之二鸡蛋液，分次放入水，搅拌揉成面团
2、刚开始面团比较湿，粘手，这时候不要加面粉，可以摔打面团到光滑后加入黄油，然后以摔打，揉搓的方法揉到面团出膜，这一步要有耐心
3、这是揉出膜的面团
4、手套膜，然后把面团放在暖和的地方发酵至变大，用手指戳面团不回缩，就说明已经发酵好了
5、把面团排气，醒10分钟，分成小剂子，把面团压扁，包入适量豆沙，收口
6、把面团擀成椭圆形
7、用刀在上面划斜刀
8、把面团反过来，卷起来
9、把两边粘在一起
10、全部完成后，二次发酵至变大，刷蛋黄夜
11、烤箱预热5分钟，160度，20分钟
12、图...
高粉的热量361千卡（每100克）；具有益肾、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、增强免疫力、止咳等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、清污解毒、帮助消化等功效；与赤豆、红豆沙、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、养血发胎、延缓衰老等功效；可与荠菜、明虾、小米面搭配；与地瓜、雪莲果、菠萝相克，同食可能会引起不适；
豆沙的热量247千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；具有安神除烦、提高免疫力、补充能量等功效；与鲤鱼、羊肝相克，同食可能会引起不适；
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