| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红豆 | 克 | 553千卡 | 329千卡 | ||
| 椰汁 | 克 | 335千卡 | 231千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 吉利丁粉 | 克 | 104千卡 | 347千卡 | ||
| 总量 | 597克 | 红豆椰奶糕热量/卡路里1599千卡 | |||
 热量1599千卡,相当于剪指甲1599分钟消耗的热量60 | |||||
1、将红豆清洗两到三遍
2、将红豆、冰糖入电饭锅内，煮至两小时，水的高度记得是红豆的2.5倍
3、将牛奶、椰浆混合在一起，熬制，小沸腾后关至小火
4、将红豆加入椰浆、牛奶内，搅拌均匀，然后将吉利丁粉加入搅拌均匀
5、可根据自己的口味选择最后的做法，可以将红豆皮筛出，或者就直接放入容器内放入冰箱冷藏，待结成块后即可使用
6、未去皮的成品
红豆的热量329千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含膳食纤维；具有健胃、治疗高血压、健美减肥等功效；可与鲤鱼、糯米、黑米搭配；与羊肝、冬瓜、羊肚相克，同食可能会引起不适；
椰汁的热量231千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有驱毒、解渴祛暑、祛风等功效；可与冬瓜、鸡肉 糯米搭配；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美白、养颜、大便秘结等功效；可与草莓、香蕉、甘蔗搭配；与雪莲果、红糖、空心菜相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有清热除火、补中益气、生津止渴等功效；可与银耳、梨、鸭梨搭配；
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