| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 菠菜 | 克 | 43千卡 | 17千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 435克 | 油泼菠菜热量/卡路里877千卡 | |||

1、菠菜切段,辣椒切断,

2、辣椒,花椒备用

3、味达美,醋,糖,盐放一个容器内,搅匀备用

4、锅放油,油热后,一只手拿调好的料,一只手拿菠菜同时放下,搅拌一下,马上关火,继续搅拌,搅匀出锅
菠菜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清洁皮肤、抗衰老、增强抗病能力等功效;可与鸡蛋、海蜇、海带搭配;与豌豆、鳝鱼、牛奶相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有降血脂、高脂血症、预防心血管硬化等功效;
醋的热量11千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有消除疲劳、调解血液、止血等功效;可与桑葚、黄瓜、大蒜搭配;与胡萝卜、豌豆、小白菜相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解盐卤毒、调味、舒缓肝气等功效;可与南瓜子、杨桃、香瓜搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有提鲜、治肝顺胃、预防蛀牙等功效;与红豆沙、红豆馅、豆馅相克,同食可能会引起不适;
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