| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | ||
| 总量 | 142克 | 鸡蛋里脊肉卷饼热量/卡路里119千卡 | |||
1、超市袋装手抓饼一般已经有油盐,所以无需放油,直接放到电饼铛煎烤,过程中用木铲轻轻按压会更蓬松。
2、将饼烤酥脆后放入盘中,轻轻刷上豆瓣酱,这样煎蛋就可以不用再放盐了

3、在锅里倒些油,刷匀后打上鸡蛋,旁边空出的地方可以煎培根或里脊肉或骨肉相连,中间将肉类翻一下(观察简单,熟了随时可以取出)

4、饼上放好煎蛋和肉类或绿蔬,卷好即可
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、防细菌感染、保护肝脏等功效;可与西红柿、圆生菜、羊排搭配;与桔子、红薯、鹅相克,同食可能会引起不适;
豆瓣酱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有促进肠蠕动、利湿消肿、缓冲贫血等功效;可与牡蛎 搭配;与羊排相克,同食可能会引起不适;
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