| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 鹌鹑蛋 | 克 | 546千卡 | 160千卡 | ||
| 总量 | 696克 | 富贵红烧肉热量/卡路里2349千卡 | |||
 热量2349千卡,相当于手风琴1305分钟消耗的热量108 | |||||
1、准备葱姜蒜，五花肉。
2、煮好的鹌鹑蛋。
3、冷锅倒油，丢入冰糖，小火慢慢的融化。
4、冰糖完全融化，倒入五花肉翻炒。
5、倒入葱姜蒜翻炒。
6、倒水，漫过肉，再放入花椒大料等。大火烧开后，转入小火慢慢的炖40分钟。
7、撒盐，再倒入鹌鹑蛋在焖15分钟。
8、大火收汁，放点鸡精。
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有止消渴、利二便、补虚等功效；可与冬瓜、紫菜、茄子搭配；与甘草、菱角、杏仁相克，同食可能会引起不适；
鹌鹑蛋的热量160千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有调补、预防过敏、美肤等功效；可与韭菜搭配；与香菇、猪肝相克，同食可能会引起不适；
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