糖醋鲫鱼的热量/卡路里_糖醋鲫鱼的做法

1、鲫鱼处理：洗干净，背部划开易入味儿，姜片塞鱼肚子里，身上再夹几片，淋上一些黄酒，最大程度去腥味儿。
2、鲫鱼腌制的时间里，姜片切丝儿，蒜剁碎，葱切段。
3、番茄放开水里汆烫一下，捞出，薄薄的那层皮就脱了。然后切小块备用。
4、鱼腌制大概10min，把多余的黄酒倒掉姜片拿掉，两勺面粉放一个大碗里，把鱼放入，均匀抹上面粉。
5、热油锅放鱼煎炸，炸的两边金黄色，鱼肉雪白，就捞出来备用
6、洗干净锅，油锅下姜丝蒜末，再放番茄块，翻炒片刻，放半碗开水，放盐，鸡精，糖，酱油，醋，等番茄软熟的差不多的时候，冷水开掉粉，大火勾芡收汁，盛出浇在鱼身上，码上葱段即可。
7、外焦里嫩，酸甜可口的糖醋鲫鱼就好啦

鲫鱼的热量108千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有活血通络、明目益智、美容抗皱等功效；可与薄荷、西红柿、黑木耳搭配；与冬瓜、芥菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；

番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗癌、健胃消食、降血脂等功效；可与黄鱼、芥蓝、蜂蜜搭配；与草鱼、河蟹、鲇鱼相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、增进食欲、增进血行等功效；可与海蟹、芥菜、牛腩搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、预防感冒、抗癌等功效；可与后腱牛肉、牛肉丝、芦荟搭配；与香豆腐干、板豆腐、豆干相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有降血糖、预防感冒、清肠道等功效；可与排骨、武昌鱼、马齿苋搭配；与鸡翅、大葱、鸭肉相克，同食可能会引起不适；

糖醋鲫鱼的热量和减肥功效