| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡柚 | 克 | 700千卡 | 35千卡 | ||
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 119千卡 | 397千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 2111克 | 蜂蜜柚子茶热量/卡路里1064千卡 | |||
 热量1064千卡,相当于刮掉油漆355分钟消耗的热量180 | |||||
1、用刨子将胡柚皮深深刨下并切丝，放入一小勺盐腌渍一小时以上。
2、一小时后将柚皮丝上的盐洗去并拧干水分，接着将胡柚肉剥出。
3、将冰糖以及腌制好的柚皮丝放入水中煮开。
4、煮至柚皮丝微微透明，再将剥好的胡柚肉放入锅内一起煮至胡柚肉散开，水煮干时停火。
5、捞出放凉。
6、倒入适量蜂蜜，放入冰箱冷藏，尽快食用。
胡柚的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消除疲劳、促进睡眠、保护肝脏等功效；可与雪花梨、梨、桑葚搭配；与北豆腐、豆浆、大蒜相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有化痰止咳、补中益气、解毒等功效；可与高粱、莼菜、鸭梨搭配；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、止血、杀菌等功效；与赤豆、红豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
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