鹌鹑蛋红烧肉的热量/卡路里_鹌鹑蛋红烧肉的做法

1、五花肉洗净切成块，加少许料酒焯水
2、生姜切片，准备好桂皮、八角，提前准备好香葱花
3、热锅冷油爆锅生姜、桂皮、八角，爆出香味
4、放入五花肉翻炒均匀，倒入料酒去腥
5、加热水没过食材，水一定要足量，毕竟要炖煮很久，中间加入味道可能就没有这么好了哦～加入生抽，调入少量老抽调色，加入冰糖，以个人口味为主；大火烧开后转小火炖煮2-3小时
6、在炖肉的时候煮熟鹌鹑蛋并剥去外壳备用哦
7、乘坐时光机穿越到2-3小时之后咱们的肉肉的汤汁已经收入了许多了
8、加入鹌鹑蛋后转大火收汁
9、为了食用的时候更加方便推荐在收汁时挑出爆锅用的姜、桂皮和八角，收汁至汤汁浓稠时就可以出锅咯
10、成品图

五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肌肤、滋阴、润燥等功效；可与萝卜、蘑菇、山楂搭配；与菊花、菱角、香菜相克，同食可能会引起不适；

鹌鹑蛋的热量160千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有缓解失眠、养颜、预防过敏等功效；可与韭菜搭配；与猪肝、香菇相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解药毒、增进血行、活血驱寒等功效；可与慈姑、牛肉、牛腩搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；

桂皮的热量199千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有温经止痛、散寒止痛、通脉止痛等功效；可与狗肉、鸡肝、猪肚搭配；

八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有腹部冷痛、驱风、胃部胀闷等功效；可与牛肉、兔肉搭配；

鹌鹑蛋红烧肉的热量和减肥功效