| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豌豆尖 | 克 | 170千卡 | 34千卡 | ||
| 蒜泥 | 克 | 51千卡 | 149千卡 | ||
| 总量 | 534克 | 蒜蓉豌豆尖热量/卡路里221千卡 | |||
 热量221千卡,相当于攀岩20分钟消耗的热量660 | |||||
1、用蒜放油中炸香
2、油，烧到8成热，放入豌豆尖，急火快炒。
3、豌豆尖段生后（其实就是刚熟），倒入盐，鸡精
4、翻炒两下出锅。
要领在于，油热，火急，不能炒太熟了。这样做出来的菜比较脆，能保持鲜嫩的口感。快出锅放盐，避免脱水
豌豆尖的热量34千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有消肿、防衰老、改善目力等功效；可与猪肉搭配；与羊肉、羊骨相克，同食可能会引起不适；
蒜泥的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
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