| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 542千卡 | 361千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 135千卡 | 354千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 34千卡 | 484千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 176千卡 | 392千卡 | ||
| 全蛋液 | 克 | 32千卡 | 144千卡 | ||
| 高筋面粉 | 克 | 54千卡 | 361千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 133千卡 | 888千卡 | ||
| 色拉油 | 克 | 135千卡 | 898千卡 | ||
| 鲜奶 | 克 | 54千卡 | 57千卡 | ||
| 全蛋 | 克 | 40千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 452克 | 毛毛虫面包热量/卡路里1514千卡 | |||

1、高筋面粉

2、除黄油外的所有材料放入面包机合面

3、至完全阶段加入黄油

4、揉至完全阶段后发酵

5、发至两倍大后取出分割松驰15分钟

6、擀成条状

7、卷起

8、饧发40分钟

9、刷上蛋液

10、挤上装饰材料.180度上下火15分钟

11、出炉冷却
高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有益肾、除热、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除热、益肾、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有疗疮、除口臭、疗疮去酒毒等功效;可与番茄、杨桃、香瓜搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有清理胃水、促进消化、止血等功效;与红豆、红豆馅、豆馅相克,同食可能会引起不适;
奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有补充营养、润肠、美容等功效;可与香蕉、甘蔗、木瓜搭配;与桔子、巧克力、红枣相克,同食可能会引起不适;
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