| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪大肠 | 克 | 392千卡 | 196千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | ||
| 总量 | 606克 | 青椒白菜炒大肠热量/卡路里520千卡 | |||
 热量520千卡,相当于擦洗地板137分钟消耗的热量228 | |||||
1、1，青椒切段儿，白菜切块儿。2，花椒下油锅，放入切好的葱姜蒜，加入豆瓣酱少许，下猪大肠翻炒几下，放入白菜。3，炒几分钟，加入盐，糖，酱油少许。4，白菜熟透后放入青椒，翻炒几下，放点味精出锅。
猪大肠的热量196千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚、止血、调血痢脏毒等功效；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有镇痛、防感冒、促进血液循环等功效；可与鸡翅、黑木耳、糙米搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解渴利尿、利尿通便、增强抵抗力等功效；可与瘦肉、牛肚、海带搭配；与山竹、兔肉、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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