| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 1098千卡 | 366千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 372克 | 手工鸡蛋面条热量/卡路里1199千卡 | |||
 热量1199千卡,相当于水球120分钟消耗的热量600 | |||||
1、所有配料放进面包机里，面包机自定义揉面13分钟。
2、揉成面团后拿出用保鲜膜包起来 ，放置半小时至一个钟，然后再将它分为两半。
3、撒上玉米淀粉防粘擀成面皮。
4、一直擀面并适时撒上玉米淀粉防粘。
5、象如此簿时就可以以折叠成扇形。
6、并适时加入玉米淀粉防粘
7、我切切切，按自己喜欢切成自己喜欢的大小。
8、再加玉米淀粉防粘。
9、成为真正的手工面条了，可以按照自己的喜好来做汤面，炒面，凉拌面……具体做法将开启各位亲们的其思妙想了。
面粉的热量366千卡（每100克）；具有和血、养心、健脾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、滋阴润燥、清热解毒等功效；可与肥牛、羊排、生菜搭配；与兔肉、甲鱼 、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有祛除腥膻之味、除脂美容、帮助消化等功效；与红豆沙、豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
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