| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低粉 | 克 | 425千卡 | 354千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 绵白糖 | 克 | 317千卡 | 396千卡 | ||
| 植物油 | 克 | 160千卡 | 533千卡 | ||
| 总量 | 299克 | 海绵蛋糕热量/卡路里1001千卡 | |||
 热量1001千卡,相当于裸潜143分钟消耗的热量420 | |||||
1、准备材料 低粉过筛一遍
2、打蛋器低速打发鸡蛋至粗泡 加入1/3糖
3、转高速打发至蛋液体积膨胀 加入1/3糖
4、继续高速打发至蛋液浓稠 颜色变白 加入剩下的糖
5、打发至打蛋头提起画8字 5秒后才消失即可（我前后打发大约花了10分钟）（此时预热烤箱）
6、取一勺蛋液与植物油拌匀后 倒回蛋液拌匀
7、低粉分三次过筛到蛋糊中翻拌均匀
8、蛋糊倒入8寸方形模具中 用力震出气泡放入预热180度的烤箱 中层上下火30分钟烤好后的蛋糕出炉后立刻倒扣 冷却后脱模切块
低粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、健脑益智、养血发胎等功效；可与生菜、干贝、荠菜搭配；与鹅蛋、味精、豆奶相克，同食可能会引起不适；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养颜护肤、润肠等功效；
绵白糖的热量396千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、疗疮、去酒毒等功效；可与樱桃搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
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