| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鱿鱼 | 克 | 750千卡 | 75千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 花生米 | 克 | 504千卡 | 298千卡 | ||
| 总量 | 1509克 | 乱炒鱿鱼热量/卡路里1508千卡 | |||

1、鱿鱼洗净,放入适量盐、鸡精、姜片、蒜、生抽、料酒腌制半小时。土豆切条、青笋切丁备用

2、锅里放油,冷油加入花生米,大火至花生米脱衣,出锅备用。

3、用炸花生米的油直接倒入鱿鱼翻炒至鱿鱼变卷

4、加入干辣椒、花椒、孜然翻炒。然后加入土豆条和青笋丁。倒入腌制鱿鱼的料大火翻炒至水干

5、快起锅时加入炸好的花生米

6、起锅装盘开吃吧
鱿鱼的热量75千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有防治贫血、恢复视力、预防糖尿病等功效;可与木耳、黄瓜、猪蹄搭配;与茶叶、番茄酱、茄子相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有美容、和中养胃、宽肠通便等功效;可与豇豆、牛肉、牛里脊搭配;与柿子、螃蟹、石榴相克,同食可能会引起不适;
花生米的热量298千卡(每100克);具有清咽止咳、养血通乳、润肺化痰等功效;可与红酒、红枣、菠菜搭配;与河蟹、螃蟹、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补充氨基酸、除去膻腥气、调味等功效;
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