| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鱼头 | 克 | 2800千卡 | 140千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 海蚌 | 克 | 126千卡 | 42千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | ||
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | ||
| 总量 | 2648克 | 鱼头汤热量/卡路里3257千卡 | |||
 热量3257千卡,相当于雪地摩托931分钟消耗的热量210 | |||||
1、热油锅爆姜片，鱼头稍煎下，加入冷水，豆腐，海蚌，水开大火5分钟转小火十来分钟，加入菜煮2分钟，撒上葱花、枸杞
鱼头的热量140千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有预防心脑血管疾病、增强性功能、健脑等功效；可与豆浆、丝瓜、豆腐搭配；与枣、毛豆、山楂相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解热毒、降低胆固醇、清洁肠胃等功效；可与羊肉、鲷鱼、多宝鱼搭配；与木耳菜、茭白、葱相克，同食可能会引起不适；
海蚌的热量42千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、清热凉肝、滋阴补虚等功效；
枸杞的热量258千卡（每100克）；具有润肺、滋肾、降血糖等功效；可与大闸蟹、青蟹、山楂搭配；与绿茶相克，同食可能会引起不适；
葱花具有抗癌、预防高血压、降血压等功效；
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