| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 砂糖 | 克 | 221千卡 | 387千卡 | ||
| 总量 | 239克 | 草莓麦片双皮奶热量/卡路里367千卡 | |||

1、牛奶 鸡蛋 砂糖

2、水煮沸后牛奶盖上保鲜膜中火10分钟

3、蛋黄蛋清分离

4、蛋清加砂糖搅拌

5、牛奶出锅放凉形成厚膜

6、奶膜抬起 倒出3/4牛奶 倒入蛋清液 筛两遍 倒回奶膜

7、再次盖上保鲜膜 蒸12分钟 关火焖5分钟

8、放凉后撒上草莓 麦片
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美容、养颜、改善睡眠等功效;可与甘蔗、蜂蜜、桃搭配;与乌鳢、猕猴桃、白砂糖相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、预防癌症、解热烦等功效;可与小米、圆生菜、银鱼搭配;与桔子、茶叶、糖精相克,同食可能会引起不适;
砂糖的热量387千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有调味、抗氧化、增强免疫力等功效;与象鱼相克,同食可能会引起不适;
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