| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1270千卡 | 508千卡 | ||
| 雪梨 | 克 | 256千卡 | 73千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | ||
| 总量 | 698克 | 五花雪梨堡热量/卡路里1638千卡 | |||

1、新鲜食材各一份

2、切成块大小自己定

3、油锅烧至冒烟过油,空锅放入五花肉不用翻炒

4、煎至两面金黄放入姜末炒香

5、加入酱油,蚝油,盐,糖,料酒翻炒上色加入清水烧开放入蒜瓣,闷十分钟加入雪梨在闷十分钟

6、砂锅需小火加热在加入煮好的食材
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有润肌肤、止消渴、补肾养血等功效;可与洋葱、大蒜、蘑菇搭配;与菊花、甘草、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
雪梨的热量73千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防高血压、开胃、养血生肌等功效;可与姜汁、蜂蜜、无花果搭配;与猪肉、白开水、羊排相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有驱散寒邪、镇吐、解鱼蟹毒等功效;可与牛肉、海蟹、牛腩搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
蒜头的热量149千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有预防感冒、护肝、杀菌等功效;可与生菜、排骨、五花肉搭配;与鸡胸肉、蜂蜜、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
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