| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 玉米粒 | 克 | 188千卡 | 196千卡 | ||
| 荷兰豆 | 克 | 59千卡 | 30千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 冬笋 | 克 | 50千卡 | 28千卡 | ||
| 腊肉 | 克 | 1107千卡 | 692千卡 | ||
| 总量 | 737克 | 彩色蔬菜羹热量/卡路里1443千卡 | |||

1、各种食材洗干净待用

2、荷兰豆、冬笋和菇脚清洗后分别焯水,长丝豆腐干切碎,其余的食材都切粒,玉米粒我只削了半个,食材要多要少根据自己的需要

3、锅稍热油放入葱白和腊肉小火 煸香

4、倒入各种食材翻炒片刻,加少许盐

5、加入开水盖上锅盖烧开转小火煮一分钟,

6、小碗倒入1大勺淀粉

7、加入清水溶解

8、溶解好的淀粉倒入锅里转开大火,用铲子搅动锅里的食材烧至汤汁浓稠 ,最后加入适量鸡精
玉米粒的热量196千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有促进胃肠蠕动、抗衰老、软化血管等功效;可与洋葱、鸡蛋、菜花搭配;与红薯、红螺、田螺相克,同食可能会引起不适;
荷兰豆的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清肠利尿、治便秘、益脾和胃等功效;可与虾仁、蘑菇、红糖搭配;
腊肉的热量692千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有消食、开胃祛寒等功效;
冬笋的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消食、增强食欲、开胃健脾等功效;可与莴笋、圆白菜、苦瓜搭配;与猪小排、豆腐、羊骨相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有下气、抗癌、增加食欲等功效;可与西瓜、羊排、大米搭配;与柚子、水萝卜、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
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