| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米 | 克 | 1775千卡 | 355千卡 | ||
| 咸蛋 | 克 | 141千卡 | 190千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 豌豆 | 克 | 501千卡 | 334千卡 | ||
| 玉米 | 克 | 294千卡 | 196千卡 | ||
| 猪里脊 | 克 | 444千卡 | 153千卡 | ||
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 1308克 | 咸蛋超人热量/卡路里3234千卡 | |||

1、首先把糯米淘洗过后再用水浸泡发胀

2、把买来的咸蛋洗干净

3、把洗好的咸蛋将大头这用铁汤匙敲破,再剥掉一些壳不要剥太多,然后把里面的蛋清倒出只留咸蛋黄在里面,放篮子内备用

4、这就可以准备陷料了,把玉米,胡萝卜,豌豆撩水再用冷水冲洗,沥干水备用

5、将里脊肉切丁,浸泡好的糯米沥干与胡萝卜豌豆玉米一起倒入盆内,放老酒,盐,味精,生抽搅拌均匀

6、搅拌均匀放置一会,再搅拌一次让味道可以均匀渗透

7、把糯米灌入咸蛋内压实,但不要将糯米灌的太满,不然蒸熟会满到蛋壳外面来,再放入蒸锅内蒸30到40分钟,小焖一会

8、好吃的咸蛋糯米出来了,很赞哦,自己吃了个没加生抽的

9、最后用锡纸将糯米咸蛋包起来,等到第二天想吃放锅里蒸热就可以啦~
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补血、补脑益智、健脾暖胃等功效;可与乌鸡、红豆、桑葚搭配;与莲子、鸡胸脯肉、苹果相克,同食可能会引起不适;
咸蛋的热量190千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有清肺、除热、丰肌等功效;
玉米的热量196千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有预防高血压、健脑、保护肝脏等功效;可与松仁、烤肉、山药搭配;与红螺、海螺、红薯相克,同食可能会引起不适;
豌豆的热量334千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有调营卫、止泻痢、消痈肿等功效;可与蘑菇、玉米搭配;与醋相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、增强免疫力、增加食欲等功效;可与香菇、大米、黄豆搭配;与西红柿、山楂干、苹果相克,同食可能会引起不适;
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